Descripción
La rúcula es una hoja fresca con un sabor ligeramente picante y aroma profundo, muy apreciada en cocina mediterránea y moderna. Cultivada agroecológicamente, conserva su crocancia y su alto contenido en vitamina K, antioxidantes y minerales que favorecen la digestión y la salud ósea. Excelente para ensaladas, pizzas, sándwiches, pastas y bowls nutritivos. Su perfil amargo-suave aporta complejidad y frescura, convirtiéndola en una hoja esencial para preparaciones saludables y llenas de carácter.
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